Samosas végétarien

Difficulté: *

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson : 22 minutes

Ingrédients: 2 pommes de terre cuites; 1 oignon émincé; 2 gousses d'ail; gingembre rapé; une cuillère à café de curcuma;2 cuillères à café de curry; une cuillère à café de graines de cumin; 1 pincé de sel; 2 carottes; 4 feuilles de brick

Préparation de la recette

1. Cuire les pommes de terre
2. Faire chauffer une poêle, quand c’est chaud verser l’huile, puis ajouter les graines de cumin.
3. Mettre l’ail et le gingembre et ajouter l’oignon mélangez.
4. Des que les oignons ont bien fondu ajoutez,les carottes, le curcuma et le curry ( 5 minutes)
5. Puis ajoutez les pommes de terre (mélanger). Ajoutez le sel. Écrasez un peu les pommes de terre pour ne pas laisser de gros bouts.
6. Mettre la coriandre fraîche (mélanger). Et voila, la farce est prête.
7. Faire préchauffer le four à 200°C et les cuire 10 minutes

Pour le pliage je divise la feuille en 3

Pliage samosa